Bei uns am Gärtnerhof des Waldorf Instituts in Witten Annen bekommst du spannende Einblicke in die bio-dynamische Demeter-Landwirtschaft. Schwerpunkt des Gärtnerhofs ist der Gemüsebau: Hier wird besonders viel von Hand gearbeitet, um Boden und das unterirdische Leben zu schonen. Übers Jahr wachsen in den Gewächshäusern und auf den Beeten im Freiland etliche Köstlichkeiten. Bei uns bilden Gemüsebau, Obstbäume und -sträucher, Kräuter, zwei Rinder, ein paar Schafe und etwa 60 Hühner einen kleinen organischen Kreislauf. Was ist Solidarische Landwirtschaft?
